飲食・外食業界誌(日経レストラン・月刊飲食店経営,etc)
新しい飲食店開業
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データ |
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| タイトル |
新しい飲食店開業 (旧タイトル : 月刊店舗) |
| 出版元 | 株式会社テンポ |
| 内容 | 
個人から小規模企業の飲食店開業を しっかりサポートする実用情報誌!
開業者に役立つ情報を26年提供してきたロングセラー情報誌 「月刊店舗」が、内容を飲食店開業にしぼってタイトルも一新、新装刊。
他の飲食業界誌ではカバーしきれない個人開業・小資本開業の 事例を中心に、開業実務、繁盛ノウハウ、店舗デザイン事例、 業界最新トレンドなど等身大で役立つ記事をフルカラーで紹介。
また出店に不可欠な店舗物件情報も豊富に掲載し、 各エリアの賃料水準もつかめます。
飲食店開業者の不安解消、疑問解決。 開業への自信がつき夢も膨らむ、そんな情報誌です。 |
| 創刊 | 2006年10月(新しい飲食店開業) |
| 発売日 | 毎月20日 |
| 発行部数 | 3万部(首都圏のみ) ※2010年時点 |
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日経レストラン
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データ |
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|---|---|
| タイトル | 日経レストラン |
| 出版元 | 日経BP社 |
| 内容 |
今、消費者は何を求めているのか。 料理が旨いのも、サービスが良いのも、今や絶対条件。 成熟した消費者は自らの生活に彩りを添えるための要素として、 よりハイレベルな食のシーンを求めています。
日経レストランは日々刻々と変わるマーケットニーズを いち早く捉え、激戦を勝ち抜いて強い店を作るための最新情報を、 よりタイムリーに、より具体的にお届けします。 |
| 創刊 | 1988年10月 |
| 発売日 | 毎月1日・その他年2回の増刊あり |
| 発行部数 |
19,137部[2008年1月~12月ABC公査部数] 20,477部[2007年上期ABC認証部数] |
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月刊飲食店経営
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データ |
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|---|---|
| タイトル | 月刊飲食店経営 |
| 出版元 | (株)商業界 |
| 内容 |
スタッフの皆さんのための経営専門誌。
パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、 計数知識など、店が抱える課題・悩みを 豊富な事例を通して解決していきます。
独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に 役立つ情報も毎号掲載。 (続きはFujisanサイトにて) |
| 創刊 | 1973年 |
| 発売日 | 毎月20日 |
| 発行部数 | 82,000部(2011年時点) |
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月刊食堂
| タイトル | 月刊 食堂 |
| 出版元 | 柴田書店 |
| 内容 |
外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、 儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、 “繁盛”をサポートします。 |
| 創刊 | 1961年 |
| 発売日 | 毎月20日 |
| 発行部数 | 82,000部(2010年時点) |
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グルメジャーナル
| タイトル | グルメジャーナル |
| 出版元 | 飛鳥出版 |
| 内容 |
氾濫する食情報の中から、業界の最新の動きが的確に 把握できる情報を厳選。常にトレンディでホットな記事を お届けするプロのための食情報誌。 |
| 発売日 | 毎月7日 |
| 発行部数 | 71000部(2010年時点) |
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