和風(和食)レストラン一覧/勢力図/売上高ランキング



 
  売上高 従業員数 店舗数 備考



和食さと

[運営会社]
サトフードサービス(株)

 
441億円
(2018/03)
正社員
786名
パートタイマー
約7300名

会社全体で
海外含めて
249店舗
(2019年)

和食さと
単体だと
約200店舗
 
本社は大阪


「夢庵」
「藍屋」

[運営会社]
(株)すかいらーくHD


 
和食業態
単体は不明
和食業態
単体は不明



夢庵
約190店舗
(東日本/西日本)
 

藍屋
47店舗
(主に関東)


合計
約240店舗
 
すかいらーく
グループの和食業態。

1994年1月に
1号店出店。



「華屋与兵衛」
「和食よへい」


[運営会社]
(株)華屋与兵衛

ゼンショー
グループ

1986年設立

 
141億円
(2017/03)
正社員
約130名

パートタイマー
含めると
合計約3300名
直近データ
は不明。

2007年時点で
160店舗突破
ゼンショーの
和食業態。

関東にて展開。

華屋与兵衛のほかに
「和食よへい」
という業態もあり。
 

「華屋与兵衛」=
寿司,しゃぶしゃぶ等
「和食よへい」=
しゃぶしゃぶ中心
 


和食レストラン
「とんでん」

[運営会社]
とんでん(株)

 
非公開 534人
(2018/03)

全国108店舗。
(2019年)
この分野の老舗。
北海道・関東中心。
 


和食レストラン
天狗

証券コード
8207

[運営会社]
テンアライド(株)

 
会社全体だと
約150億円
 
会社全体で
361名。

和食レストラン
単体は不明
34店舗 会社自体は
他にも居酒屋など
幅広い業態を
展開している



*コロワイドグループには明確な和食レストラン業態はなし。





 

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