月刊 専門料理

 

月刊 専門料理

こちらはプロ向けの雑誌。
2016年で創刊50周年。

 
 タイトル  月刊 専門料理
 出版元  柴田書店
 内容

本誌の基本テーマは一流の調理技術を惜しみなく、

初心者の方にもわかりやすく解説するということです。

毎号数多く登場する調理師さんは第一線で活躍する

実力者ばかり。日本料理、フランス料理、イタリア料理、

中国料理、その他各国料理の情報について、

日本国内はもとより、海外の料理界の記事も満載です。

 創刊  1966年
 発売日  毎月19日
 発行部数  91,000部(2010年時点)

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【出版社HPでの詳しい誌面情報】
1966年(昭和41年)の創刊以来、
約50年にわたり日本の料理界を最前線で支え続けてきた、プロのためのハイクオリティ誌。
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、
その他各国料理の技術と情報を
美しいカラー写真で紹介。




 





 

主な料理系雑誌最新号







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発行間隔:月2回
発売日: 毎月2日と17日

 





レタスクラブ

発行間隔:月2回
発売日: 毎月10日と25日

 





NHK きょうの料理

発行間隔:月刊
発売日: 毎月21日

 





上沼恵美子のおしゃべりクッキング

発行間隔:月刊
発売日: 毎月21日
 






栗原はるみ haru-mi

発行間隔:季刊
発売日: 3月・6月・9月・12月の1日
 








 

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