中濃ソースとオタフクソース(お好み焼きソース)




さらっとしたウスターソースとは違うドロドロ系ソースという点では共通する一方、
味や特徴に違いがある2つのソース。


 


 
  中濃ソース オタフクソース
(お好み焼きソース)

*オタフクは商標名

特徴
 
万能ソース 基本的に
お好み焼き専用
辛口系 甘い
主な用途
カツ類
目玉焼き
もんじゃ焼きの皮
△お好み焼き
 

お好み焼き
 

合わないもの
 

どんな料理にも
ある程度合う

 
カツ類
主なブランド ブルドッグ オタフク
カロリー

 
ブルドッグ中濃ソース
15gあたり
23g

オタフクソース
100gあたり
127kcal
 


原材料


 


[ブルドッグ中濃ソース]
野菜・果実
(トマト、プルーン、りんご、
レモン、にんじん、たまねぎ)
糖類
(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)

醸造酢
食塩
澱粉
香辛料
酵母エキス

 


[オタフクソース]
野菜・果実
(トマト、デーツ、たまねぎ、その他)

糖類
(ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、砂糖)

醸造酢
アミノ酸液
食塩
酒精
醤油
香辛料
オイスターエキス
肉エキス
酵母エキス
昆布
蛋白加水分解物
しいたけ/増粘剤
(加工でんぷん、増粘多糖類)
調味料(アミノ酸等)
カラメル色素


こちらのほうが
色々な材料を使っている。

 
価格 オタフクより安い。
(特にPB商品)

材料が多い事もあり、
中濃より高め
(PBのお好みソースも
やや値段が高い)
 


https://www.bulldog.co.jp/
https://www.otafuku.co.jp/


オタフクソースは全国のお好み焼き店から、
お好み焼きに合う、もっと違う味のソースを求められて開発されたもの。














 

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