総合食品研究所の食系雑誌比較:総合食品、フードライフ(FoodLife)



食品業界専門系の出版社である、
株式会社総合食品研究所
sogoshokuhin.jp
による2つの食系の業界の内容やターゲットの比較。



 

 

総合食品

こちらは総合誌のような雑誌のようです。

 


Fujisan.co.jp:総合食品

毎月1日発売

発行部数=非公開

 

【Fujisan.co.jp説明文】

「総合食品」は1977年に創刊した、食品業界で初めての月刊誌です。
食品業界を取り巻く急速に変わる環境をとらえ、あるべき将来像を提案していきます。



【出版社サイトでの公式説明】

食品業界の総合的なデータを総括し分析。
またメーカー・関連各社へ向けたマーケティング情報をお送りしています。



【過去の主な特集内容】

  • 菓子特集
  • ギフト特集
  • 乾めん特集
  • 冷凍食品特集
  • 競争次元が変わる
  • 「特別レポート」 健康オイルの消費拡大策
  • 消費マインドの活性化へ
  • 歳暮ギフト特集
  • みそ特集

 

 




 

 

FoodLife(フードライフ)

こちらは、主に外食業界人向け。

 


Fujisan.co.jp:FoodLife

 

毎月1日

発行部数=非公開

 

【Fujisan.co.jp説明文】

フードサービス関連業界に役立つ、最新メニュー提案や差別化するための食材、
海外食品やフードサービス動向といった情報を独自の視点からお届けします。



 

【出版社サイトでの公式説明】

国内外の食材・料理特集など最近の食傾向から著名シェフのレシピまで、
外食産業、特に実際に料理に携わる方へ役立つ情報が満載!


 

【過去の主な特集内容】

  • イタリア料理
  • ビール再考
  • 活性化するカレー市場担う スパイス使いの名手たち
  • トップシェフが創るスペシャルティ&春・夏新メニュー
  • 特集 バル・バール
  • イタリア料理 時代を担う
  • 特集 中国料理
  • 特集 スイーツ
  • 南イタリア料理
  • ホテルスイーツ最前線
  • 肉の旨さ
  • イタリア料理 突き抜く個性
  • フランス料理 新世代の旗手









 

サイドメニュー

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