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しゃぶしゃぶチェーン店の勢力図/売上高/店舗数ランキング
| 売上高 | 店舗数 | 従業員数 | 備考 | |
木曽路 [運営会社] (株)木曽路 証券コード 8160 |
[木曽路事業単体] 380億円 (2019/03) 会社全体で 450億円 |
119店舗 | 会社全体で 約1200人 |
この会社は しゃぶしゃぶ事業が メインの企業。 店舗数は少なめ。 |
しゃぶしゃぶ 温野菜 [運営会社] (株)レインズ インターナショナル (コロワイドグループ) 1987年設立 資本金 1000万円 |
しゃぶしゃぶ 事業単体不明 |
約360店舗 (2019年 5月時点) |
会社全体で 1369名 (2019/04) この業態単体だと 数百人規模と 思われる。 |
「牛角」で 有名な会社が展開。 2000年3月に 1号店出店。 気軽に利用できる店 がコンセプト。 |
しゃぶ葉 [運営会社] すかいらーく グループ |
単体不明 | 約250店舗 | 不明 | しゃぶしゃぶ ブッフェ業態。 2007年5月に 1号店出店。 |
ゆず庵 [運営会社] (株)物語 コーポレーション 証券コード 3097 1969年設立 2008年上場 |
[ゆず庵単体] 89億円 (2018/06) |
60店舗 (2018/06) |
会社全体で 約1300人。 ゆず庵従業員は 1/5程度と思われる |
寿司・しゃぶしゃぶ 食べ放題業態。 中部基盤 |
どん亭 [運営会社] (株)アークミール (吉野家HDグループ) 1970年設立 |
アークミール社 全体では 202億円 (2019/02) 3業態合計 |
約55店舗 (2019年春) |
不明 | 関東基盤。 この会社は ■ステーキのどん ■VOLKS ■どん亭 を展開している。 |
[その他]
- 華屋与兵衛(ゼンショーグループ)・・・・・・寿司としゃぶしゃぶが中心の和食レストラン
- 和食よへい(ゼンショーグループ)・・・・・華屋与兵衛から2012年に派生。こちらはしゃぶしゃぶメイン
- 牛庵(ゼンショーグループ)・・・・・・焼肉メイン
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